Le blog de Auwowe

Blancs d'encornet à la sauce tomate

Plats

Par Auwowe

C'est la première fois que je cuisine des encornets et ma foi, je ne suis pas mécontente du résultat. A vos tablier, voilà une recette facile pour se lancer. Pour 4 personnes il vous faut : 500 g de blancs d'encornet surgelés 500 g de coulis de tomates...

Lire la suite

Purée de carottes au chèvre

Plats

Par Auwowe

Voilà une recette facile à faire, et qui change un peu. Idéale pour accompagner une viande, cette purée va changer votre façon d'envisager la purée de carottes. Pour 4 personnes il vous faut : 500g de carottes 5 cl de lait 2 cl de crème fraîche Purée...

Lire la suite

Kinder Surprenant

Desserts

Par Auwowe

Je vous propose un dessert peu commun : le Kinder Surprenant! Vos invités se retrouveront en enfance aussitôt, enveloppés de douceur et d'étonnement. Laissez vous surprendre!! Pour 6 personnes, il vous faut : 6 Kinder Surprise 24 framboises (fraîches...

Lire la suite

Tomates cerises d'amour

Apéro entre amis

Par Auwowe

J'ai piqué cette idée à l'émission Top Chef, et je me demandais quel serait le résultat. C'est génial! Le croquant du caramel allié à la fraîcheur de la tomate, mmmhh! Rendez vos tomates gourmandes et appétissantes avec cette recette : vous étonnerez...

Lire la suite

Oeufs à la neige et crème anglaise

Desserts

Par Auwowe

Pour ce dessert, j'ai suivi pas à pas le recette de Ladurée, dans son livre Sucré. Facile à faire et vraiment savoureux, il est parfait après un repas un peu chargé. C'est sûr vous allez vous régaler! Pour 6 personnes, il vous faut : 5 blancs d'oeuf 6...

Lire la suite

Toasts à la moutarde

Apéro entre amis

Par Auwowe

Ces toasts sont idéaux pour l'apéro : faciles à faire, ils font souvent l'unanimité. Quand vous les aurez goûté, vous les considérerez comme incontournables!! Pour 4 personnes, il vous faut : 4 tranches de pain de mie blanc 4 cuillères à café de moutarde...

Lire la suite

Salade de gambas à l'ananas

Entrées

Par Auwowe

Voici une entrée qui nous vient de Bali. Tout en fraîcheur et légèreté, elle change un peu des salades habituelles et permet de présenter une entrée chic, pleine de couleurs et de gaieté. Pour 4 personnes, il vous faut : 16 gambas cuites 1 sachet de cubes...

Lire la suite

Petits flans bolognaise et ricotta

Plats

Par Auwowe

Eh oui encore de la ricotta! En fait j'ai cuisiné les restes de ma recette de la veille (voir mon article précédent). C'est une recette simple efficace et délicieuse : à vos fourneaux!! Pour 4 personnes, il vous faut : 6 oeufs 1 jaune d'oeuf De la sauce...

Lire la suite

Raviolis

Plats

Par Auwowe

Voici la recette des raviolis maison, que je tiens de ma maman. N'oubliez pas de chanter de tout votre coeur en pétrissant la pâte, ça lui donnera ce petit goût d'authenticité en plus!! Pour 4 personnes il vous faut : Pour la pâte : 300 g de farine 4...

Lire la suite

Cheesecake à la ricotta

A l'heure du thé

Par Auwowe

Ce cheesecake est très bon et la ricotta lui donne une texture un peu différente. Alors oui il est un peu long à préparer, oui il faut le laisser reposer longtemps avant de le dévorer, mais croyez moi : quand vous l'aurez goûté vous saurez que ça en vaut...

Lire la suite