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Top articles

  • Papillotes de cabillaud Teriyaki

    04 décembre 2009 ( #Plats )

    Une recette facile et rapide à réaliser, idéale pour manger léger! Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud surgelé 4 tomates Huile d'olive Basilic Sauce Teriyaki Sel et Poivre Matériel : 5 grandes feuilles de papier cuisson, une agrafeuse. 1) Préchauffer...

  • Financiers au chocolat et à l'orange

    06 décembre 2009 ( #A l'heure du thé )

    Quelques petits gâteaux pour accompagner le thé ou le café, mmmh! La pâte de cette recette est basique jusqu'a séparation pour mettre le cacao : on peut aussi faire les financiers natures, avec des framboises entières, ax pépites de chocolat...c'est comme...

  • Pâtes à la courgette

    06 décembre 2009 ( #Plats )

    Une recette simple et efficace, pour manger les pâtes autrement. Pour 4 personnes, il vous faut : 4 courgettes minimum (on compte une courgette à une courgette et demie par personne) 400 g de pâtes environ Huile d'olive Sel et poivre Parmesan, gruyère...

  • Rillettes de thon au St Morêt

    10 décembre 2009 ( #Entrées )

    Cette recette est plutôt à la mode: elle s'invite en général aux apéros dînatoires sur des toasts et se transmet de bouche à oreille, laissant à chacun le soin d'y apporter sa touche personnelle. En ce qui me concerne, j'en ai fait une entrée. Voici ma...

  • Côtes de porc et légumes à la moutarde

    10 décembre 2009 ( #Plats )

    Une petite idée, si vous ne savez pas quoi faire à manger! Testée et approuvée par l'Homme, pourtant difficile quand il s'agit de légumes. Pour 4 personnes : 4 côtes de porc Un demi sachet de haricots verts surgelés 4 pommes de terre moyennes 1 bouillon...

  • Death by chocolate

    18 décembre 2009 ( #A l'heure du thé )

    Death by chocolate, j'ai baptisé ainsi mon gâteau au chocolat, parce qu'il est à tomber! Voilà une recette facile, garantie inratable, et que l'on vous demandera très certainement. Succombez à la death by chocolate!! Pour 6 personnes il faut : 6 oeufs...

  • Croque-monsieur à ma façon

    02 janvier 2010 ( #Entrées )

    Je vous propose une recette de croque-monsieur qui change un peu, simple à réaliser et qui surprendra vos convives. Pas besoin d'appareil à croque, un four suffit! D'ordinaire je mesure à l'oeil, mais juste pour vous, j'ai fait un effort pour évaluer...

  • Nuggets de poulet maison

    09 janvier 2010 ( #Plats )

    Vous ne savez plus comment cuisiner vos filets de poulet? Faites des nuggets! Meilleurs que ceux achetés tout prêts, ceux là se mangent chauds avec un accompagnement, ou froids à l'apéro. Vous remarquerez qu'ils sont plus vite mangés que préparés... Pour...

  • Gratins individuels de pommes de terre au reblochon

    13 janvier 2010 ( #Plats )

    Un vrai plat d'hiver, mais tellement bon!! Cette recette permet de changer un peu du gratin Dauphinois, sans trop s'en éloigner. Pour 4 personnes, il vous faut : 2 grosses pommes de terre (ou 4 moyennes) Environ 1/4 de reblochon Du lait De la crème fraîche...

  • Mini cakes surimi-cumin

    21 janvier 2010 ( #Apéro entre amis )

    Une petite recette sympa, qui change un peu des traditionnels cakes salés. Vous pouvez les faire comme vous préférez : en portions individuelles ou en grand. Pour 6 personnes, il vous faut : 10 à 12 bâtons de surimi goût crabe 1/2 sachet de levure 100...

  • Gâteau au yaourt chocolat-framboise

    24 janvier 2010 ( #A l'heure du thé )

    Cette recette est une petite variante sympa du gâteau au yaourt. J'ai utilisé un moule décoré en silicone Scrapcooking pour régaler à la fois les yeux et les papilles! Pour 6 personnes il vous faut : 3 oeufs 1 pot de yaourt nature 3 pots de yaourt de...

  • Filet de dinde, carottes grenadine et purée au thym

    30 janvier 2010 ( #Plats )

    Pour ceux qui aiment le mélange des saveurs et des textures : A la fois sucrée-salée, croquante et onctueuse, cette recette va vous étonner. Attention, il faut servir les carottes en petite quantité! Pour 4 personnes, il vous faut : 4 filets de dinde...

  • Nems

    04 février 2010 ( #Plats )

    Voilà une recette de ma belle-soeurette Célia, qui a eu la gentillesse de me livrer ses secrets. Vous allez voir, c'est facile et délicieux! Allez, tous en choeur avec moi : Merciiiiii Céliaaaaaa!! ^^ Pour 4 personnes il vous faut : 1 paquet de feuilles...

  • Papillotes de poulet à la moutarde et sa poêlée colorée

    09 février 2010 ( #Plats )

    Encore une autre façon de cuisiner des filets de poulet. Cette recette en papillote permet une cuisson saine, sans matières grasses et là je dis oui oui oui!! Pour 4 personnes, il vous faut : 4 filets de poulet 4 cuillères a café de moutarde 10 cl de...

  • Gratin de courgettes

    14 février 2010 ( #Plats )

    Une recette délicieuse et très facile, idéale pour accompagner une viande ou un poisson. Pour 4 personnes il vous faut : 8 courgettes moyennes, minimum 10 cl de crème fraîche liquide Du gruyère Sel et poivre 1) Préchauffez votre four à 200°c. 2) Lavez...

  • Mousse au chocolat

    14 février 2010 ( #Desserts )

    Le secret de ma mousse au chocolat est désormais entre vos mains. Servie sur des fruits ou seule, vous régalerez petits et grands gourmands. Pour 4 personnes il vous faut : 4 oeufs 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 orange 150 g de chocolat pâtissier...

  • Tarte du soleil

    17 février 2010 ( #Entrées )

    Des saveurs du Sud en plein hiver, quel délice! Voici un avant goût de l'été dans votre assiette. Pour 4 personnes il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 6 tomates 400 g de mozarella 6 tranches de jambon cru Herbes de provence Sel et poivre...

  • Rochers à la noisette

    17 février 2010 ( #A l'heure du thé )

    Envie d'épater vos amis? Très facile avec cette recette! Vous allez vous régaler... Pour 4 personnes il vous faut : 1 tablette de chocolat pâtissier 1 sachet de noisettes entières décortiquées 1 sachet de pralin, ou d'éclats de caramel (Vahiné) 5 cl de...

  • Crème de légumes

    17 février 2010 ( #Plats )

    Une soupe facile à faire et pleine de vitamines! Elle est si bonne, que même les plus réfractaires aux légumes l'adorent... Pour 6 personnes il vous faut : 6 carottes 6 pommes de terre 1 navet 2 poireaux 2 oignons 1 branche de céleri avec les feuilles...

  • Marbré vanille-chocolat

    21 février 2010 ( #A l'heure du thé )

    Le marbré est un gâteau que j'aime bien servir au moment du café, rares sont ceux qui ne l'aiment pas! Vous pensiez que c'était difficile de faire un marbré beau et bon?Eh bien c'est très simple! Pour 6 personnes il vous faut : 6 oeufs 210 g de beurre...

  • Poivrons farcis

    07 mars 2010 ( #Plats )

    Voilà une façon de manger les poivrons à laquelle on ne pense pas toujours. Savoureuse facile à faire, cette recette a tout bon! Pour 4 personnes il vous faut : 4 gros poivrons (rouges, jaunes ou verts selon votre goût!) 4 steak hachés 1 oignon 1 oeuf...

  • Cabillaud sauce au beurre blanc et citron

    10 mars 2010 ( #Plats )

    Pour varier un peu les saveurs avec le cabillaud, cette sauce au beurre blanc et citron est idéale! La douceur du cabillaud équilibre l'acidité apparente de la sauce, bref ces deux là sont inséparables! Pour 4 personnes il vous faut : 4 dos de cabillaud...

  • Blancs de poulet pané au parmesan et petites purées

    10 mars 2010 ( #Plats )

    Encore une autre façon de manger les blancs de poulet!! Avec en accompagnement une purée de pommes de terre au thym et une purée de carottes au cumin. La purée de carottes a séduit mon mari pourtant militant anti légumes acharné!! A vos tabliers, c'est...

  • Cheesecake à la ricotta

    13 mars 2010 ( #A l'heure du thé )

    Ce cheesecake est très bon et la ricotta lui donne une texture un peu différente. Alors oui il est un peu long à préparer, oui il faut le laisser reposer longtemps avant de le dévorer, mais croyez moi : quand vous l'aurez goûté vous saurez que ça en vaut...

  • Raviolis

    13 mars 2010 ( #Plats )

    Voici la recette des raviolis maison, que je tiens de ma maman. N'oubliez pas de chanter de tout votre coeur en pétrissant la pâte, ça lui donnera ce petit goût d'authenticité en plus!! Pour 4 personnes il vous faut : Pour la pâte : 300 g de farine 4...

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